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家常版的木须肉水滑肉片不油腻荤素搭配超下饭百吃不厌
发布日期:2022-04-21 03:41   来源:未知   阅读:

  澳门六彩精准一肖二码木须肉原名木樨肉,无论是在饭店还是家庭都是一道常见的特色传统名菜,是一道有名的鲁菜,平时大家一般读作木须肉、苜蓿肉等。这道菜用猪肉片与鸡蛋、木耳、金针菇等混炒而成,由于炒鸡蛋色泽嫩黄,像木樨一样而得名。

  这道菜在饭店是点餐率非常高,不知道吃什么菜的时候就点一盘木须肉,软乎乎的鸡蛋、嫩滑的肉片、爽口的黄瓜,以及脆爽的黑木耳,口感非常不错,下饭开胃。

  木须肉的做法简单,备好食材简单几步轻松搞定。家常做的木须肉更加低脂,将原本用油滑炒的肉片改成了水滑肉片,跟着我一起来做吧!

  材料:鸡蛋3个,瘦肉片80克,黄瓜1个,泡发的黑木耳1小把,泡发的金针菇适量,葱花蒜米适量,味达美初榨原酿生抽一大勺,味达美臻品蚝油一大勺,水淀粉40克,植物油适量,料酒二勺,盐2克

  2、黑木耳撕成小片,黄瓜洗净切成菱形片,3个鸡蛋打散加一勺料酒搅匀,肉片加盐2克料酒一勺淀粉少许抓匀待用。

  10、倒入刚才调好的料汁炒匀,倒入炒熟的鸡蛋,颠炒几下让鸡蛋沾满酱汁即可出锅。

  11、软乎乎的鸡蛋、嫩滑的肉片、清爽的黄瓜、脆口的木耳,好吃下饭的木须肉。

  水滑肉片时水不要完全烧开,锅边冒泡就可以下肉片,稍等一会再用筷子划散,变色后捞出即可。

  我是悠哈厨房,喜欢给家人做各种美食,用最普通的食材做出有温度的一日三餐。如果有好的建议,欢迎在评论里留言。感谢支持!文中所有图片和文字均为悠哈本人原创,谢绝搬运!返回搜狐,查看更多